Hola de nuevo seguidores de la web de la residencia de ancianos Nuestra Señora del Puig.

Estamos de nuevo con vosotros para enseñaros uno de nuestros últimos talleres, el Taller de Cocina realizado en nuestro centro geriatrico.

El taller de las rosquillas de navidades tubo tanto éxito que hemos repetido la experiencia. Esta vez nuestros residentes con la ayuda del equipo multidisciplinar del centro, han elaborado unas fabulosas galletas de chocolate negro y vainilla que estaban para chuparse los dedos.

Como sabemos que os van a encantar os dejamos la receta para que practiquéis en casa. Y cuando os salgan tan ricas como la de nuestros chefs, no olvidar traernos a la residencia, jejeje.

 Receta galletas de chocolate

Ingredientes:

• 250 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de mantequilla sin sal
• 100 gramos de azúcar
• 40 gramos de chocolate negro
• Una pizca de sal

Preparación de las galletas:

Lo primero es que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente, si la tenías en la nevera sácala un rato antes.

Precalienta el horno a 180 grados.

Mezcla la mantequilla con el azúcar en un bowl grande usando una batidora eléctrica o si prefieres el viejo método con una cuchara de palo o batidora manual.

Agrega la harina de trigo, el cacao y la pizca de sal. Continúa mezclando hasta que se forme una masa homogénea.

Coje una bandeja para hornear y ponle una capa de papel vegetal para que no se peguen las galletas.

Amasa bolitas pequeñas, ponlas sobre la bandeja y aplástalas  con los dedos, o estira la masa y córtalas galletas con un molde. Procura que haya espacio entre cada una de las galletas antes de meterlas al horno.

Ahora simplemente hornea durante 20 minutos aproximadamente.

Deja que se reposen a temperatura ambiente y listo. Disfruta de una deliciosas galletas de chocolate caseras muy fáciles de hacer y más fáciles de comer por que vuelan…